آلو

آلو يك ميوه تك هسته اي از خانواده ي هلو و زردآلو است . بيش از هزاران گونه متفاوت از اين ميوه در دنيا وجود دارد كه از نظر رنگ شكل و اندازه تنوع زيادي دارند. معروف ترين اين گونه ها نوع ژاپني است كه برخي انواع آن به رنگ زرد و پرآب بوده و برخي ديگر درصد آب كمتري داشته و قرمز متمايل به ارغواني هستند . اندازه آلو در سراسر جهان از 6 ـ3 سانتي متر متفاوت است . طعم آن از ترش تا شيرين متغير بوده و به رنگ هاي زرد سبز قرمز و ارغواني موجود است .
اين ميوه كم و بيش در مناطق مختلف پرورش مي يابدو داراي انواع مختلفي مثل : آلو بخارا آلو زرد آلو سياه آلوچه و... مي باشد و در تهيه غذاهاي مختلفي مثل : مرغ كوفته خورشت به خورشت سيب خورشت اسفناج و فسنجان بكار مي رود.
آلو داراي خواص درماني چون ضد يبوست برطرف كننده تب صفرا خشكي مزاج و غلظت خون است .
مصرف آلو با جلوگيري از افزايش فشارخون كنترل قندخون و پيش گيري از بروز بيماري هاي قلبي ـ عروقي سرطان بيماري هاي گوارشي و كاهش چربي مورد استفاده در شيريني پزي نقش بسزايي در سلامت انسان دارد.
و نام متداول آن آلو است . اين گياه بومي اروپا و آسيا محسوب مي شود و اولين PRUNSSALICINA PRUNUS DOMESTICA نام علمي آن بار در قرن 19 گونه هاي متفاوت آن توسط مهاجرين از آسيا و اروپا به آمريكاي شمالي برده شد . براساس شواهد موجود در زمان باستان مردم آسياي ميانه آلو را خشك كرده و مصرف مي كردند. آلو اكثرا به صورت تازه مصرف مي شود; اما مي توان آن را به كيك ها سالادها و غذاها اضافه كرد يا به صورت كمپوت و مربا مصرف كرد. نوع خشك اين ميوه در جاي خشك و خنك يا در يخچال به مدت 6 ماه قابل نگهداري است .
در طب چيني آب آلو به عنوان « اكسير صبحانه » جهت سم زدايي وشادابي بدن بعد از خواب توصيه شده است .
تاثير آلو در سلامت بدن
1 ـ آلو به دليل داشتن فيبر غذايي براي كنترل قند خون جلوگيري از يبوست و حفظ سلامت دستگاه گوارش مفيد است .
2 آلو يكي از منابع غني پتاسيم است . تحقيقات انجام گرفته در سال هاي اخير تاثير پتاسيم را در كاهش فشار خون نشان داده اند . با توجه به اين كه آلو حاوي سديم كمي مي باشد مصرف متعادل آن در كنترل فشارخون موثر است .
3 يكي ديگر از تركيبات قابل توجه در اين ميوه فيبر است . فيبرها سبب كاهش سرعت جذب مواد مغذي به ويژه قندها شده و در عين حال ميزان حساسيت به انسولين را نيز افزايش مي دهند. بنابراين مصرف آلو مي تواند در كنترل قندخون موثر باشد.
4 يكي از شناخته شده ترين خواص آلو پيش گيري از يبوست است . اين اثر نيز به واسطه ي وجود فيبر است .
هم چنين آشپزها و كساني كه تمايل ندارند از چربي كره يا مارگارين در دستورات خود استفاده نمايند مي توانند از پوره ي آلو خشك در دستورات خود نظير كيك ميوه ها براني شكلات يا كيك هويج استفاده كنند كه ماهيتي جويدني و نرم دارند. پوره ي آلو خشك به حجم و مقدار دستور غذايي مي افزايد و در عين حال حاوي چربي هم نيست . بنابراين استفاده از آلوخشك براي افرادي كه بايد رژيم كم چربي داشته باشند و تمايل به خوردن « هله هوله » شيرين دارند مناسب است

بوسيله بذر آن را تكثير مي نمايند . مخروط سدروس را 48 ساعت در آب خيس مي كنند بدين وسيله بذر از مخروط جدا مي شود سپس مختصري بذر را خشك مي نمايند آنگاه براي كاشت آماده مي شود.
بهتر است قبل از كاشت بذر در داخل مخروط باقي بماند. قوه ناميه بذر سدر براي گونه هاي مختلف از اين قرار درصد) . cedrus libani 84 درصد) و Cedrus deodara (27 درصد) Cedrus atlantica ( 25 است :
پيوند در مورد آن عملي است با قلمه نيز تكثير مي يابد. بيشتر به خاكهاي رسي و سيليسي علاقمند است البته براي گونه مختلف فرق مناسب نيست . Cedrus deodara در خاك آهكي مي رويد در صورتي كه همين خاك براي گونه Cedrus atlantica مي كند . مثلا

با هجوم فيلهاي وحشي به دهكده اي در جنوب آنگولا ساكنان اين دهكده به ناچار به كشور همسايه ناميبيا پناه بردند .
فيلها اكثر خانه هاي اين دهكده را ويران كردندو چاره اي بجز فرار براي بيش از 4 هزار سكنه آن باقي نگذاشتند . مانوئل جامبا يكي از ساكنان اين دهكده عنوان داشت كه اين فيلها از بوتسوانا به اين منطقه آمده بودند و از دولت انگولا خواست كه تدابير لازم براي كنترل اين حيوانات وحشي به منظور عدم بروز حملات مشابه به ساير دهكده ها را به عمل آورد.بر طبق امارهاي غير رسمي بيش از صد هزار فيلم در جريان جنگهاي داخلي در انگولا در بين سالهاي 1975 تا 2002 كشته شدند .

در خبرها آمده است كه يكي از ساكنان گرجستان به نام آنتيسا خويچكار 129 سال داشته و در ماه جولاي امسال وارد 130 سالگي مي شود . اگر اين ادعا درست باشد اين زن لقب پيرترين زن روي كره زمين را از آن خود خواهد كرد . گفته مي شود او در تاريخ 8 جولاي سال 1880 متولد شده است .

والدين دوقلوهاي به هم چسبيده امريكايي بايد سخت ترين تصميم تمام زندگي شان را در ماه هاي آينده بگيرند.
اما و تيلور بيلي سه ساله كه داراي يك قلب و يك كبد هستند به تجويز پزشكان بايد در ماه هاي اينده تحت عمل جراحي قرار بگيرند چون در حال حاضر فشار فراواني به قلب مشتركشان وارد مي شود ولي از طرفي شانس زنده ماندن دو كودك بسيار اندك است و تابحال هيچ دوقلويي از اين عمل جان سالم بدر نبرده اند . پزشكان در زمان به دنيا آمدن انها پيش بيني كرده بودند انها تنها 15 دقيقه زنده مي مانند چرا كه قلب شان توانايي تحمل دو بدن مستقل را ندارد اما پس از گذشت سه سال اين دو هنوز به زندگي ادامه مي دهند.
آنها براي اينكه از اين عمل جراحي جان سالم به در ببرند به دو قلب جديد و يك كبد نياز دارند . مندي بيلي مادر 32 ساله آنها كه در اريزونا زندگي مي كند مي گويد : ما زمان اندكي براي جدا كردن آنها داريم و به ما گفته اند اگر زمان بيش از اين تلف شود شايد عمل جراحي هم كارساز نباشد.ما بايد تصميم سختي بگيريم و ريسك اين كار را بپذيريم .وقتي كه آنها به دنيا آمدند همسرم آرزو مي كرد تنها يك بار صداي گريه آنها را بشنود و به ما گفته شد زندگي آنها به ساعت هم نمي كشد ولي دخترها نه تنها بارها گريه كرده اند بلكه تابحال زنده مانده اند.
اين زوج داراي چهار كودك 11 9 7 و 2 ساله هستند و تابحال چند عمل نه چندان مهم روي قلب دو قلوها انجام شده است تا از ميزان فشار خون آنها كاسته شود.

عكاسي با اعمال شاقه !

رسانه هاي دولتي ايالات متحده آمريكا اعلام كردند : يك مغازه كه حيوانات خانگي مي فروشد از يك ماهي 43 ساله نگهداري مي كند كه 9 كيلوگرم وزن دارد!
به گزارش ايسنا « اسيتو گروبل » مالك اين مغازه در نيويورك آمريكا در مصاحبه اي با رسانه هاي دولتي اين كشور گفت : اين ماهي كه از نوع ماهي هاي بي دندان پيرانا است هم اكنون 43 سال دارد و وزن آن نيز 9 كيلوگرم است .
من از زماني كه اين ماهي كه نامش « بات كيس » است و بسيار كوچك بود آن را در آكواريوم مغازه ام نگهداري مي كنم . اين موضوع مربوط به سال 1967 ميلادي است .
وي خاطرنشان كرد : هم اكنون « بات كيس » 9 كيلويي پير در يك تانكر 75 گالني زندگي مي كند . من چندين بار تصميم داشتم او را به زيستگاهش واقع در آب هاي آمريكاي لاتين منتقل كنم اما ترس اين را دارم كه او را به مدت 43 سال درون يك آكواريوم زندگي كرده و از دست انسان ها تغذيه شده است اگر او را به حيات وحش ببرم مرگش حتمي است .
به گزارش خبرگزاري آسوشيتدپرس اين ماهي 43 ساله مبتلا به آب مرواريد و التهاب آبشش است .